健康教室

今回は、栄養士さんに来てもらって

『食事・栄養・間食』について話を聞きました。




一般的な話だけでなく

私はどのくらいのカロリーをとっていいの？
間食はしていいの？
ダイエットコーラは？
ビスケットは？




なんて具体的な質問にもいっぱい答えて頂きました。





間食のカロリー当てクイズをしたり

減量目的でカロリーを落とすコツを教えてもらったり

楽しく学ぶことが出来ました。






みなさんからもありましたが

理解できても実行に移すのが難しいんですよね…。

でも、これをいい機会に1年前の体重に戻したいなあ。

七夕まつり

清水七夕まつりに行きました。

今回は、クリニックデイケアは初出展。

左：新清水クリニックデイケア作品　右：清水駿府病院デイケア作品

メンバーのみなさんとスタッフで

５月からコツコツと作った作品です。

ユニット折り紙でパンダの顔を

作りました。

ただ見に行くのではなく

発表会に行くような気分でした。







ちなみに、

このユニットは、３枚１組で出来ています。

作ったユニット数は１０００個を超えました。

最初のうちは手順を見ながら

気付いたら、談笑しながら折れるまでになっていました。




 




   
当日は雨も心配しましたが、午後には無事上がり…

おかげで蒸し暑く、水分補給のかき氷がいつもの３倍おいしく感じられました。



皆さんは、七夕まつりに行かれましたか？

パンダさん気づいてくれていたら嬉しいです。

調理プログラム ≪６月≫

 

だんだんと暑くなってきたこともあり、

『酸っぱい料理』や『冷たい料理』が食べたくなる

季節になってきました。

≪６月≫の調理のA班・B班の様子です。

　　　　　A班６／１１　≪酢豚 と 中華コーンスープ と 杏仁豆腐≫

　



 

野菜や豚肉を油で揚げずに、豚肉に片栗粉をまぶし、野菜と炒めて、簡単・ヘルシーに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味の決め手は『ケチャップ』です。

コーンクリーム缶を使って、中華スープを作りました。

スープの味つけは、『中華スープの素』を使いました。

最後に溶き卵を回し入れます。

 

 　　　　　

　　　　　杏仁豆腐は、初めて『杏仁霜』を使い作ってみました。

　　　　　液をゆ～っくりと回し入れます。

　　　　　食べる頃には固まっていますように・・・・・

 

B班６／２５　≪かきあげ天ざるうどん と もやしの酢の物≫

　　　　　　　　　　　　　　　今回のかきあげは、『ごぼう』『人参』『玉ねぎ』です。

　　　　　　　　　　　　天ぷら粉と水を加えて混ぜます。

　　　　　　　　　　　　野菜の量が多かったのか、
　　　　　　　　　　　　粉と水の分量を予定していた量より
　　　　　　　　　　　　増やしました。

天ぷら粉と水の分量に手間取りましたが、

上手に“カラッと”揚がりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　うどんは茹でて、冷水で洗います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　うどんの上に『きざみのり』をのせました。

　　　　　　　　　　　　　　　　うどんのつゆは、

　　　　　　　　　　　　　　　　めんつゆにきざみネギ、しょうがを入れます。

　　　　　　　　　　　　　　

もやしときゅうりとハムの酢の物でさっぱりと。

酢が足りない？醤油が足りない？と

味見をしながら作りました。

調理プログラム≪５月≫

A・B班別々にメニューを考えていますが、

今回は、A班・B班ともに、【筑前煮】を作りました。

日本人だから、やっぱり和食がいいね、と

話しをされているメンバーさんもいました。

ほっとする味が出来ました。

筑前煮の具材の下ごしらえです。　

　　　　　　　　　　　

具材が沢山あって、準備も大変!!　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮込む前に、まずは炒めます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火が通ったかな・・・・ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

味付けをしたらコトコトと煮込みます。　

味がしみ込みますように・・・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味付け抜群!しみ込み抜群!!　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほっこりとしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

B班（５／１４）は、【筑前煮】に加え、【あさりの味噌汁】も作りました。

砂抜き済みのあさりで、大粒!!

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あさりのだしがよく出ています。

 

A班（５／２１）は、【きゅうりとわかめのごま酢和え】と【さやえんどうの味噌汁】をさらに作りました。

　　　　きゅうりを麺棒で叩いて・・・

すりごま、酢、醤油、だし汁、砂糖で味付けです。

きゅうりの食感が最高です!!

 

　

　　　

　さやえんどうの筋を片側取りそびれてしまいました・・・・・

　が、パリパリとした食感の良いさやえんどうの味噌汁ができました。

B班５／２８（火）　【チンゲン菜とエビのうま煮 と ワンタンスープ と ヨーグルトゼリー】


 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うま煮には、トマトを入れて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっぱりとした味に仕上げました。 

鶏がらスープを加え、
水溶き片栗粉でとろみをつけます。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回、ワンタンスープは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワンタンの具から作りました。

 

 ワンタンの具は少なめに

包むのがコツらしいです。

のむヨーグルトを使って、ヨーグルトゼリーに挑戦です。
よ～くかき混ぜています。


よくかき混ぜたつもりでしたが、混ざっていなかったのか、
冷やす時間が短かったのか、上手く固まりませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

牡丹餅？おはぎ？を作ろう☆

今月のお菓子はおはぎを作りました。


牡丹餅？おはぎ？

今の季節は何て呼べばいいのか…

調べたら、夏は夜船。冬は北窓。

どんどんわからなくなっていき、こんなタイトルになりました。

今回は簡単にできるよう、道明寺粉で作ります。

　　　　　①道明寺粉をレンジでチン！

　　　　　②砂糖と塩を加えて混ぜる。

　　　　　③あんこを伸ばしてサラシで包む。

　　　　　

　　　　　

　　　　　④もう１個はきな粉をつける。

完成!!

手軽なわりに本格的な味がしました。

ぜひ皆さんも作ってみてください。

水神社大祭

夏のお祭りシリーズ（？）第一弾!!

今日から水神社大祭が始まりました。

静岡市の一番最初の夏のお祭りと言われています。

近くにいるなら、やっぱり行きたい！

清水っ子の血が騒ぎます。

てくてく歩くこと15分

水神社に到着。

露店はまだ準備中。

神事を見学し

 その後はドリプラに涼みに行きました。

おいしい冷たいジュースを飲んでホッと一息。

帰りは無料バスで帰ってきました。

第１３回 からだへとへとフェスティバル☆

6月7日金曜日

清水区障害者スポーツ交流会に参加しました。



スポーツって言うと、ちょっと苦手意識が出てきてしまいますが

この『からだへとへとフェスティバル（略して、へとへと）』は

親睦や交流を目的にしていて

汗をかいてへとへとになろう！楽しく運動をしよう！というものです。

デイケアでは少し前から、身体を動かすことに慣れるため

ひそかに練習をしていました。

近所の公園にも行きました。

『へとへと』当日はデイケアから路線バスに乗って会場へ。

種目は、フリースロー、フライングディスク、順送、ソフトバレー、玉入れ

の５種目です。



ソフトバレー　準優勝



 



メンバーのみなさんの頑張りと、

あたたかい応援のかいあって

ソフトバレー準優勝、個人優勝…



『レストラン　みずのおと』
の元気がでるお弁当



賞状を計７枚もいただきました!!

初参加でありながら

びっくりするほどの好成績を収めることができました。

それにしても

ほんとにへとへとになった一日でした。