2014年12月27日土曜日
年末もちつき会
新清水クリニックデイケア恒例
☆年末もちつき会☆
今では少なくなったのかもしれませんが
年の瀬になると「おもちつき」
という感じがします
今年もメンバーとスタッフが協力して
午前中から準備を行います
大根をおろし、きな粉を用意し
飲み物の準備や会場のセッティング
美味しいおもちを食べるため
みんなで頑張りました
「よいしょー」のかけ声の中
杵がもちにあたって「ぱーん」と音が響きます
つきあがったら手ごね部隊が総出で頑張ります
今年は、きな粉もち、からみもち、いそべもちの
3種類です
つきたてのおもちはよく伸びて
とってもおいしかったです
みなさん、今年1年ありがとうございました。
よいお年をお迎えください。
1/9(金) 「新春もちつき会」 お汁粉の予定です
☆クリスマス会☆
今年もデイケアではクリスマス会を行いました。
出し物や食事のメニューを
ミーティングで考えて
12月になってからは出し物の練習や
室内の装飾を行いました。
12月17日(水)クリスマス会本番です。
午前中はケーキ作りや会場準備
出し物の最終練習で
あっという間に時間が過ぎていきます。
12時待ちに待ったクリスマスランチです。
今年はどーんと大きなローストチキンがメインです。
シャンメリーで乾杯しクラッカーが盛大になります。
みんなでワイワイしながら 大満足の昼食でした。
午後からは練習を重ねた出し物披露。
まずはハンドベル♪
『よろこびの歌』『サンタが町にやってくる』の2曲
ダンスは
『渚のシンドバット』『One Night Carnival』『GUTS!』の3曲
合唱は
『あわてんぼうのサンタクロース』『ジングルベル』の2曲
曲の合間にはコントもありました。
個人の出し物もあり
『落語~天災~』
と、盛りだくさん。
途中、ケーキタイムをはさみます。
午前中に作ったケーキは生クリームたっぷりで
甘くておいしかったです。
最後に職員がひそかに練習した
『女々しくて』を披露し
笑いの中で幕を閉じました。
今年もラシュレから出し物を見に来て下さり
とても賑やかなクリスマス会となりました。
2014年11月17日月曜日
ハートフルアート展
ハロウィンパーティー
2014年11月8日土曜日
調理 9月≪秋らしく≫
スーパーに“秋らしい”食材が出てきました。
調理プログラムでもそんな秋らしい食材を使ってみました。
A班 《さんまの中華風甘辛煮 & いも汁》
酒・塩を振ります |
砂糖、醤油、酢、ごま油を加えて
コトコトとさんまが柔らかくなるまで
煮ていきます。
骨まで軟らかくなりました。
さんまは焼くだけではなく、
煮ても美味しかったです。
里芋、きのこ類をたっぷりと入れて、
いも汁を作りました。
醤油、味噌、みりんで味を調えます。
B班 《チンジャオロースー & 春雨スープ & 杏仁豆腐》
杏仁豆腐作り。
イナアガー(海藻が原料の植物性ゼリーの素)を使って
作りました。
弱火でかき混ぜながらよく溶かしていきます。
あとは器にうつして冷蔵庫で冷やし固めるだけです。
続いて、チンジャオロースー作り。
メンバーさんから「家ではいつも豚肉を使うけど・・・。」と
話しがありましたが、
今回は牛肉を使いました。
牛肉にはしっかりと味をつけもみこみます。
ピーマンやたけのこと一緒に炒め合わせます。
スープはヘルシーに春雨を使って、
もやしを加えて、
鶏がらスープと醤油で味を調えて完成です。
登録:
投稿 (Atom)