2013年6月29日土曜日

調理プログラム≪5月≫ 

A・B班別々にメニューを考えていますが、
今回は、A班・B班ともに、【筑前煮】を作りました。

日本人だから、やっぱり和食がいいね、と
話しをされているメンバーさんもいました。

ほっとする味が出来ました。





筑前煮の具材の下ごしらえです。 
           
具材が沢山あって、準備も大変!! 


                   煮込む前に、まずは炒めます。


                          火が通ったかな・・・・ 
                                                           





                          
味付けをしたらコトコトと煮込みます。 
味がしみ込みますように・・・・・













                     味付け抜群!しみ込み抜群!! 
                       ほっこりとしました。
                          
    



B班(5/14)は、【筑前煮】に加え、【あさりの味噌汁】も作りました。


砂抜き済みのあさりで、大粒!!

 



                    あさりのだしがよく出ています。

 















A班(5/21)は、【きゅうりとわかめのごま酢和え】と【さやえんどうの味噌汁】をさらに作りました。

    きゅうりを麺棒で叩いて・・・


すりごま、酢、醤油、だし汁、砂糖で味付けです。
きゅうりの食感が最高です!!

 









 
   

 さやえんどうの筋を片側取りそびれてしまいました・・・・・
 が、パリパリとした食感の良いさやえんどうの味噌汁ができました。











B班5/28(火) 【チンゲン菜とエビのうま煮 と ワンタンスープ と ヨーグルトゼリー】


                      うま煮には、トマトを入れて
                  さっぱりとした味に仕上げました。 



鶏がらスープを加え、
水溶き片栗粉でとろみをつけます。



                            

                           今回、ワンタンスープは
                          ワンタンの具から作りました。







 
 ワンタンの具は少なめに
包むのがコツらしいです。








のむヨーグルトを使って、ヨーグルトゼリーに挑戦です。
よ~くかき混ぜています。


よくかき混ぜたつもりでしたが、混ざっていなかったのか、
冷やす時間が短かったのか、上手く固まりませんでした。







                      







                         
                                         

2013年6月20日木曜日

牡丹餅?おはぎ?を作ろう☆


今月のお菓子はおはぎを作りました。


牡丹餅?おはぎ?

今の季節は何て呼べばいいのか…

調べたら、夏は夜船。冬は北窓。

どんどんわからなくなっていき、こんなタイトルになりました。





今回は簡単にできるよう、道明寺粉で作ります。


     ①道明寺粉をレンジでチン!


     ②砂糖と塩を加えて混ぜる。








     ③あんこを伸ばしてサラシで包む。



     










     


     ④もう1個はきな粉をつける。










完成!!


手軽なわりに本格的な味がしました。

ぜひ皆さんも作ってみてください。




2013年6月14日金曜日

水神社大祭



夏のお祭りシリーズ(?)第一弾!!


今日から水神社大祭が始まりました。

静岡市の一番最初の夏のお祭りと言われています。






近くにいるなら、やっぱり行きたい!

清水っ子の血が騒ぎます。


てくてく歩くこと15分

水神社に到着。



露店はまだ準備中。


神事を見学し


 その後はドリプラに涼みに行きました。







おいしい冷たいジュースを飲んでホッと一息。












帰りは無料バスで帰ってきました。







2013年6月13日木曜日

第13回 からだへとへとフェスティバル☆

6月7日金曜日

清水区障害者スポーツ交流会に参加しました。



スポーツって言うと、ちょっと苦手意識が出てきてしまいますが

この『からだへとへとフェスティバル(略して、へとへと)』

親睦や交流を目的にしていて

汗をかいてへとへとになろう!楽しく運動をしよう!というものです。



デイケアでは少し前から、身体を動かすことに慣れるため

ひそかに練習をしていました。

近所の公園にも行きました。













『へとへと』当日はデイケアから路線バスに乗って会場へ。




種目は、フリースロー、フライングディスク、順送、ソフトバレー、玉入れ

の5種目です。

ソフトバレー 準優勝



 

メンバーのみなさんの頑張りと、

あたたかい応援のかいあって

ソフトバレー準優勝、個人優勝…

『レストラン みずのおと』
の元気がでるお弁当

賞状を計7枚もいただきました!!


初参加でありながら

びっくりするほどの好成績を収めることができました。



それにしても

ほんとにへとへとになった一日でした。