2016年3月19日土曜日

梅ヶ枝餅を作ってみました

今月のお菓子作りは

『梅ヶ枝餅』です。


太宰府天満宮周辺で売られている餅菓子の一種で

小豆餡を薄い餅の生地でくるんで

焼いたものです。



作り方はいたって簡単。

白玉粉を耳たぶくらいのやわらかさにして

あんこを丸めて

白玉粉でくるみます。

あとはホットプレートにのせて

上からギュギュっと押してつぶし

焼き上がりを待つだけです。












こんなに簡単なのに

とっても美味しい。

焼きたてはあんこが熱すぎてやけどしてしまうので

少し冷ましてからいただきました。

ぜひ皆さんも作ってみてください。