少しずつ暑くなってきた５月・・・・
こんなメニューにしてみました！
≪なすとピーマンのキーマカレー ＆ とまとの和風サラダ≫
メインの具材のなすとピーマンは食べやすい大きさに乱切り。その他、玉ねぎや人参、エリンギは粗みじん切り。
カレールーも包丁で砕きます。
具材を炒めて・・・・
砕いたカレールー、ウスターソース、醤油、オイスターソースを加えて・・・
良い～におい～に誘われ、活動をしていたメンバーさん達が見学に☆
カレーに添えるのは、さっぱりとトマトサラダ。トマトに切り込みを入れて熱湯で皮を剥いていきます。
めんつゆに水を加えてかけます。
最後にしょうがをのせます。
≪ちらし寿司≫
具材を切ったり、茹でたり、煮たり、甘酢に漬けたり、準備していきます。錦糸卵も作りました。
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| 錦糸卵作り |
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| 酢れんこん作り |
炊き上がったご飯が温かいうちに酢や砂糖、塩をしゃもじで切るように混ぜ合わせ
うちわで仰ぎながら馴染ませます。
準備した具材たちを混ぜて出来上がりです☆★
