≪豚肉となすの生姜煮 ＆ きゅうりの中華風浅漬け≫
麺棒が大きすぎてやりづらかったですが、きゅうりを叩いて、味をしみ込みやすくします。醤油や生姜、砂糖、酢、ごま油等で
中華風に味付けしていきます。
メインのおかず作りです！！
まず豚肉に薄く片栗粉をまぶします。
なす、厚揚げも入れてボリュームアップ★
味付けをして煮たら、豚肉を加えます。
豚肉にまぶした片栗粉で少しとろみがついてきたら完成です。
≪しいたけとぶなしめじのチャプチェ風 ＆ きのこの味噌汁≫
まずは今回のメイン、チャプチェ風から作ります。 牛肉を炒めます。「いい香り～!!」 これだけでも美味しそうですが、茹でておいた春雨を加えます。
味が馴染んできたら、事前に炒めたきのこ類を加えて
あっという間に簡単に完成です★
味噌汁は、チャプチェで余ったきのこ類を使って、
余った食材はありません！！！
≪もやり入り肉団子の甘辛炒め ＆ もやしと搾菜の卵スープ≫
肉団子には、今回『もやし』 を加えてみました。
パプリカとエリンギを加えて甘辛に味つけました。
スープには『搾菜』を加えます。
珍しい組み合わせですが、これがまた美味しいんです！！
≪棒棒鶏のせ冷やし中華 ＆ ブロッコリーのカニカマあん≫
棒棒鶏の鶏肉は、今回は『ささみ』です！
ささみはレンジでチン！！
手作りゴマダレ★ ひと味違います！
かにかまあんは簡単に作れます！！
ブロッコリーにあんをかけて美味しく食べました。
