簡単☆桜もち

久しぶりのお菓子作りです。


桜の開花にはまだ少し早いですが

春を感じてみたくて

今回は『桜もち』を作りました。


桜茶（桜の塩漬け）を使います。

あとは粉類を混ぜて

ホットプレートで焼くだけ！

とっても簡単にできました。

皮からちょろっと見えている

桜の花の塩漬け。

これがあんこの甘さに負けない

いいアクセントになっていました。






ほんとうにあっという間に出来てしまうので

ぜひみなさんも作ってみてはいかがですか？

2月の調理≪久しぶりの≫

久しぶりの『調理』プログラムです。

久しぶりだったので、色々と思い出しながら、ゆっくり行いました。



A班≪じゃが明太クリームオムレツ ＆ 
　　　　　　　キャベツとツナの和風サラダ ＆ コーンスープ≫

今回のメインの“オムレツ”作り！！

オムレツはなんだかいつも上手くできない・・・・
 卵が硬くなってしまったり、形が崩れてしまったり・・・

それでもなんとか頑張って上手く形を整えました。

じゃがいもは、あらかじめレンジで加熱して、
 フライパンで焼き目を付けました。

 肝心のソースは、明太子、マヨネーズ、牛乳です。
混ぜ合わせて、オムレツの上からかけて完成です。









サラダは千切りしたキャベツと、旬のブロッコリーを使いました。　ツナも加えます。











めんつゆ、マヨネーズ、鰹節でで和えます。

 牛乳にコーンクリーム缶を加えて
カンタンコーンスープもつくりました。



















B班≪鶏肉とカシューナッツの塩炒め ＆ 春雨サラダ≫

昔、中華料理屋さんで食べた鶏肉とカシューナッツ炒めが美味しくて忘れられない、
自分でも作ってみたい！という話があったので、早速今回のメニューに。



鶏胸肉には下味をつけて、片栗粉をまぶしてもみこんでおきます。











カシューナッツは炒めておきます。



 具材を全部炒めて、オイスターソースや醤油で味を調えます。
 すごく良い匂い！！
匂いでご飯食べれるね、と話しながら作っていました。

















春雨サラダは、春雨を戻して、塩もみしておいたきゅうり、きくらげを加えてつくります。


 醤油、酢、ごま油、塩で和えて完成。

久しぶりの調理でしたが、「久しぶりで楽しかった。」と皆さん手際よく取り組んでいました。


 

☆節分の会☆

2月3日は節分でした。

デイケアでも『節分の会』を行い

豆まきをして一年の無病息災を願いました。











昨年は鬼になったスタッフへ豆をまきましたが、

「なんだか申し訳ない」と、豆を投げられない方もいたので

今年は気にせず投げましょうと

鬼のボードへ向かっての豆まきでした。

そのあとは、鬼を食べて退治しよう！と

鬼さんカップケーキ作りです。

生クリームなどでデコレーションし

いろんな鬼が出来上がりました。

鬼を作る時間より

食べて退治する時間の方が短かったかもしれません。

最後は鬼退治ゲームです。

チーム対抗で倒していきます。

福娘を倒したら鬼が復活のルールで

最後に鬼が多く倒れているチームが優勝です。

なかなかしぶとい鬼に大苦戦。

優勝チームは５匹の鬼を倒しました。



鬼は～外♪福は～内♪

今年もいいことがありますように♪

新春もちつき会

明けましておめでとうございます。


２０１５年がスタートし、新清水クリニックデイケアも

１月５日から始まりました。


年明けの会話で

「年末のもちつき来た?」
「やっぱ、つきたてのおもちって違うよね」
「今年もあるんでしょ？」

こんな声が聞こえてきました。


そうです。『新春もちつき会』です。

年末は、からみ・きなこ・いそべの３種類でしたが

新年は、お汁粉です。


メンバーとスタッフで午前中から準備です。

お茶の用意やお汁粉作り、食器類も用意します。

午後からは、ラシュレに入居されている皆様や

はーとぱるを利用されている方々にも参加をして頂きました。




「よいしょー」のかけ声で

皆さんで協力してつきました。







つきあがったらすぐに小さくちぎり

お汁粉へ！

寒い日でしたのであたたかいお汁粉で

ほっこりしちゃいました。

本年もよろしくお願い致します。

年末もちつき会

新清水クリニックデイケア恒例



☆年末もちつき会☆


今では少なくなったのかもしれませんが

年の瀬になると「おもちつき」

という感じがします







今年もメンバーとスタッフが協力して

午前中から準備を行います


大根をおろし、きな粉を用意し

飲み物の準備や会場のセッティング

 











美味しいおもちを食べるため

みんなで頑張りました








「よいしょー」のかけ声の中

杵がもちにあたって「ぱーん」と音が響きます

つきあがったら手ごね部隊が総出で頑張ります

 
今年は、きな粉もち、からみもち、いそべもちの

３種類です

つきたてのおもちはよく伸びて


とってもおいしかったです

みなさん、今年１年ありがとうございました。

よいお年をお迎えください。


１/９（金）　「新春もちつき会」　お汁粉の予定です

☆クリスマス会☆

今年もデイケアではクリスマス会を行いました。




出し物や食事のメニューを

ミーティングで考えて

１２月になってからは出し物の練習や

室内の装飾を行いました。


１２月１７日（水）クリスマス会本番です。

午前中はケーキ作りや会場準備

出し物の最終練習で

あっという間に時間が過ぎていきます。






１２時待ちに待ったクリスマスランチです。

今年はどーんと大きなローストチキンがメインです。

 シャンメリーで乾杯しクラッカーが盛大になります。
 
みんなでワイワイしながら 大満足の昼食でした。






午後からは練習を重ねた出し物披露。


まずはハンドベル♪

『よろこびの歌』『サンタが町にやってくる』の２曲

 
ダンスは

『渚のシンドバット』『One Night Carnival』『GUTS!』の３曲

合唱は

『あわてんぼうのサンタクロース』『ジングルベル』の２曲

曲の合間にはコントもありました。
 

個人の出し物もあり

『落語～天災～』

と、盛りだくさん。






途中、ケーキタイムをはさみます。

午前中に作ったケーキは生クリームたっぷりで

甘くておいしかったです。






















最後に職員がひそかに練習した

『女々しくて』を披露し

笑いの中で幕を閉じました。

今年もラシュレから出し物を見に来て下さり

とても賑やかなクリスマス会となりました。