Ｂ班 ≪彩り野菜のエビマヨ ＆ 中華春雨スープ≫
Ｂ班のメンバーさんから「この“エビマヨ”が作りたい！！」と
話が挙がったので挑戦しました。
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| 赤パプリカ、アスパラ、なす、白ネギ |
メニューの名前にあるように、彩の良い野菜たちを
使います。 食べやすい大きさに。
味は、『オーロラソース』です。
隠し味にヨーグルトを加えて、さっぱりまろやかに。
えびには片栗粉をまぶしておきます。
全部の具材を炒めてソースを混ぜ合わせて
いきます。
春雨スープには、エビマヨで余った野菜も
加えます。
鶏がらスープの素、醤油等で味付け。
Ａ班 ≪鶏肉の照焼き ＆ ひじきの炒め煮 ＆ すまし汁≫
「ひじきの煮物ってよく食べるけど、作ったことないな～。難しいのかな。」
と話しがあったので、早速作ってみました。
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| 水で戻した 『ひじき』 |
ひじき、油揚げ、人参、きぬさやを加えて
ごま油で炒めます。
油が回ったところで、
だし汁で煮ていきます。
意外と簡単！！！！
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| 片栗粉をまぶします。 |
Ａ班は「鶏肉を使った料理やったことないね。」ということで、
鶏肉料理の定番！！ 鶏の照焼きを作りました。
醤油・みりん・砂糖・酒のタレを
からめて完成です☆
