お手紙を頂きました！

先日ブログにも書かせてもらいましたが、

デイケアでは清水七夕まつりに作品を出展しました。




飾ってからの評判を直接お聞きすることってほとんど無いんですが

今回、七夕飾りについてのお手紙を

七夕まつりを見に来ていた方から頂きました。


 

『ハルチカ』を題材にしてあって嬉しかったと

いうような内容で、写真も送って下さいました。

直接お返事することはできませんが

とてもうれしく励みになったので

この場を借りて感謝の気持ちを表せたらいいなと思い

今回は書かせていただきました。

清水七夕まつり見学

☆清水七夕まつり☆見学

今年も地域のお祭り『清水七夕まつり』へ
七夕飾りの出展＆見学をしました。


デイケアメンバーで春頃から作品を作り
今年は
「リオオリンピック☆がんばれニッポン」

をテーマに　

清水と言えばの『ちびまるこちゃん』と
静岡を舞台にしたアニメ『ハルチカ』を
取り入れた国旗を飾りにしてみました。



七夕まつり見学の７日、８日は
よく晴れたお祭り日和で
大きい丼ぶリサイズ！のカキ氷が
美味しく 美味しく感じました～。

たくさんの商店街や学校の
趣向を凝らした作品があり
「こんな作り方もいいね！」
とメンバーの声もあがっていて
なんだか嬉しくなりました（^ー^） 

七夕竹飾りコンクールでは
『清水商店街連盟会長賞』
を受賞しました！

七夕飾り作りお疲れさまでした。


是非、皆さんも七夕の時期に毎年行われている
☆清水七夕まつり☆へ足をお運びください。

調理≪５月≫

 少しずつ暑くなってきた５月・・・・
 こんなメニューにしてみました！

≪なすとピーマンのキーマカレー ＆ とまとの和風サラダ≫

メインの具材のなすとピーマンは食べやすい大きさに乱切り。
その他、玉ねぎや人参、エリンギは粗みじん切り。
 カレールーも包丁で砕きます。

 具材を炒めて・・・・






 砕いたカレールー、ウスターソース、醤油、オイスターソースを加えて・・・

良い～におい～に誘われ、活動をしていたメンバーさん達が見学に☆

 カレーに添えるのは、さっぱりとトマトサラダ。
トマトに切り込みを入れて熱湯で皮を剥いていきます。
















 めんつゆに水を加えてかけます。
最後にしょうがをのせます。

≪ちらし寿司≫ 

具材を切ったり、茹でたり、煮たり、甘酢に漬けたり、準備していきます。

錦糸卵も作りました。

錦糸卵作り

酢れんこん作り

炊き上がったご飯が温かいうちに酢や砂糖、塩をしゃもじで切るように混ぜ合わせ
うちわで仰ぎながら馴染ませます。

準備した具材たちを混ぜて出来上がりです☆★

調理 ≪４月≫

遅くなりましたが、４月に作ったメニューです。

≪静岡風親子どんぶり≫

茶飯作り

メンバーさんが「これ作ってみたい。」とレシピを持参してくれました。



静岡風親子どんぶりのごはんは、茶飯（しょうゆ等で味付け）です。




卵はいり卵に、たけのこ、かまぼこ、しいたけ、鶏肉は煮汁がなくなるまで、甘辛く煮ます。

切った具材を煮る

  炊き上がった茶飯の上に炒り卵と煮た具材をのせます。


お口直しにりんごを添えました。可愛くうさぎの耳にして。

≪キャベツとエビのチリソース　＆　卵スープ≫

キャベツは１／２玉使います。大きめの一口大に。












殻をむいたえびに下味をつけて焼きます。
他の具材も炒めて、
調味料で味付けをして全体がなじむまで手早く炒めます。

卵スープ。たまごがふんわり。
片栗粉でとろみをつけました。

調理している様子です

生チョコタルトスティック☆

 

今月のお菓子作りは


『生チョコタルトスティック』を作りました。




作り方はとっても簡単。




ビスケットを袋に入れて叩き

マーガリンと合わせて

タッパーに敷き詰める

そこに牛乳とチョコレートを混ぜたものを入れて

冷蔵庫で冷やすだけです







最後に抹茶を振りかければ


あの有名店にも負けない

絶品スイーツの完成です。









今までのお菓子作りで一番かも！

なんて声が上がるほど好評でした。

ぜひチャレンジしてみてください。  

☆ボンボンみつまめ☆

ムシムシと暑い季節になって来ました。

こんな時に食べたくなるのは

つめたいおやつ。

５月のお菓子は

『ボンボンみつまめ』を作りました。


ボンボンみつまめって何？と思った方もいると思いますが

いわゆる…みつまめ風です。


寒天を使ってフルーツボンボンをつくります。

粉寒天に水に砂糖

レンジでチン











レモン汁を加えて寒天液が完成





フルーツはお好きなものが良いと思いますが

今回は、ももとみかんです。

寒天液を注いで



ラップの口を閉じて

冷水に投入！



あっという間にかたまって

フルーツボンボンの出来上がり





でも、タイトルは『ボンボンみつまめ』だから

みつとまめ………？




♪ゆであずき♪と♪黒蜜♪を

トッピングして完成です。

とっても簡単！時短！そしておいしい！

暑い季節におすすめのおやつです。

和洋折衷？あんこパイ！

4月のお菓子作りは

和洋折衷？あんこパイ

作りをしました。

手順はごくごく簡単に。

冷凍パイシートを３等分。

そこにあんことサツマイモ(甘煮)を

のせます。(もちろん市販品で簡単に♪)

パイシートのふちに卵黄を塗って

閉じて、ふちをフォークで押さえて

卵黄を表面に塗ったら

あとはオーブンで一気に焼きます。

こんなに簡単なのに

絶品なんです。ぜひ、みなさんも作ってみてください。